Yaourt végétal sans soja

C’est un peu le Graal du végétarien qui souhaite limiter ses apports en soja ou de la personne intolérante à ce dernier. Il semblerait que ce soit le cas de ma petite dernière, qui a mal au ventre après chaque consommation de soja… 3 mois après son début de diversification il était temps que je me penche sérieusement sur la question!

Je n’ai pas eu à chercher longtemps car je me souvenais de cet article, du blogvégébon. Il n’y avait plus qu’à tester ! Honnêtement, cette recette est presque parfaite. J’avais un peu peur que les différentes étapes rendent la préparation de ces yaourts un peu laborieuse, mais (peut être grâce à mon blender ?) il n’en est rien. La recette que je vous propose ici est celle du blog de Végébon, donc, avec une mini modification, et une proposition de « customisation » !

Retrouvez cette recette sur mon nouveau site ! :-)